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鸡肉丸子的具体做法

日期:2018-12-27(原创文章,禁止转载)

鸡肉丸子的做法,在生活中,我们一般吃得最多的就是用猪肉做成的丸子,很少吃过用鸡肉做成的丸子吧,其实用鸡肉做成的丸子也是非常好吃的,鸡腿肉是最适合拿来做丸子的,因为这里的肉是最鲜美的,做成的丸子非常美味可口,现在一想到鸡肉丸子就直咽口水了,因为鸡肉丸子真的很好吃,你们也值得去品尝。

其一,吃起来口感有点硬;其二,煮的时候飘出些白色泡沫疑似蛋清,施秉县哪个医院治疗癫痫病好不知道是不是我搅拌的时间不够所导致的。这个丸子做好几天了,仔细想了想:当时锅里有水,后来又把陕西治羊角风哪家正规挤的丸子连同泡丸子的水都倒进锅里,所以锅里水很多,锅里很久都没反应,着急了,就开了一次中小火,水面有波纹时才转的小火。

菜谱做法:

1.鸡胸肉买来洗净,把边上的油脂去掉。

2.切成丝后再剁成末。

3.四平市看癫痫哪家效果好香菇洗净后把根部切掉。

4.也剁成末备用。

5.切姜片备用。

6.准备一只干净的碗,调入烤肉酱,番茄酱,酱油,料酒,盐,鸡精,白糖,胡椒粉,辣椒粉,淀粉搅拌均匀。(量根据自己口味增加)

7.在肉末和香菇末放在干净的碗内,加入生粉,盐,胡椒粉,耐心搅拌均匀。

8.手上沾点水,用虎口挤出肉丸即可。

9.挤好的肉丸稍稍用手拍打实。

10.锅里水烧开后倒点料酒,再把丸子放入锅内盖上保定市看羊角风哪家靠谱锅盖煮5分钟左右,煮好后捞出控干水分。11.锅里到少量油把姜片爆香。

12.再把丸子放入锅内,中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。

13.再把调好的酱汁倒入,等浓稠后酱汁均匀地包裹上肉丸即可出锅了。

14.把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,等到丸子都飘上来的时候,就是熟了。中间要是开了,就要加点凉水,主要是不让锅开大了。

通过上文是我们对于鸡肉丸子的做法做了详细的说明,可以从上文的步骤中看到,制作鸡肉丸子也不是很复杂,满足了各位朋友可以在家里面做,相信你们的家人也会喜欢上这道用鸡肉做成的丸子,不仅好吃还非常好看呢,所以对于这种美食,我们怎么能够错过。

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